鸡胸肉炒节瓜是一道家常菜，做法简单，味道鲜甜，下面分享它的做法给大家看看。
01
鸡胸肉准备好。
02
把鸡肉洗干净斩成一块块，加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
03
节瓜去皮。
04
把节瓜籽和心扣出来干净，然后切成薄片。
05
准备好蒜米，然后开火放蒜米下去爆香。
06
鸡块下锅翻炒一下洒点水盖上锅盖焗3分钟。
07
打开锅盖翻炒一下然后把鸡块铲到锅边缘。
08
再下节瓜片到锅的空格加适量的盐翻炒均匀。
09
盖上锅盖焗4分钟，然后打开锅盖把鸡块和节瓜翻炒均匀就可以了。
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